- [行业动态]厨房排烟工程设计规范2017年12月18日 10:21
- 厨房排烟工程设计规范厨房排烟工程设计规范厨房排烟工程设计规范厨房排烟工程设计规范厨房排烟工程设计规范餐饮厨房排烟计算及注意事项《饮食建筑设计规范》(JGJ 64-89)对厨房操作间通风作了明确规定:计算排风量的65%通过排气罩排至室外,而由房间的**换气排出35%;排气罩口吸气速度一般不应小于0.5 m/s,排风管内速度不应小于10 m/s;热加工间补风量宜为排风量的70%左右,房间负压值不应大于5 Pa。 然而,有的工程的厨房未设排气罩,仅在外墙上设几台排气扇; 有的虽然设置了排气罩,但罩口吸气速度远小于0.5 m/s,选配的排风机风量不足。大多工程未设置**换气装置,亦
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